和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

今月のおすすめメニュー🍴

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです✨

塩胡椒で味付けをし、焼いてからパクチーの軸、八角、ローリエ、香味野菜、等々でホロホロになるまで煮込みます✨
赤ワインは最後に入れるんですがそのまま入れる分とワインだけで煮詰めて入れるのとわけるとカドがなくなってより美味しくなります😆

中華風？とツッコミが入るかもしれませんがめちゃくちゃ美味しく炊けましたのでぜひご賞味くださいませ☺️
残ったソースは蒸しパンとの相性抜群です😋



ご来店心よりお待ちしております😊


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